🍽️
和食主菜ふつう
豚の生姜焼き
しょうがの香りが食欲をそそる、ランチの定番メニュー。
完成まで30分
実調理時間20分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 豚ロース250g
- 玉ねぎ1個
調味料・水
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- 料理酒大さじ1
- しょうが（チューブ）小さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
985kcal
たんぱく質
52.2g
脂質
63.2g
炭水化物
41g
糖質
37.3g
塩分
3.51g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
豚肉は筋切りし、ポリ袋に調味料と一緒に入れて15分漬け込む。
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして辛みを取る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を強めの中火でこんがり焼く。両面焼いたら取り出す。
- 4
同じフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、漬け汁を加えて煮詰める。
- 5
豚肉を戻してたれを絡め、仕上げる。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
2〜3週間