離乳食の最初の一品。お米を10倍の水で柔らかく炊いてすりつぶします。多めに作って小分け冷凍しておくと便利です。
⏱ 調理時間 約30分
米は洗って軽くすすぎ、水気を切る。
鍋に米と水を入れ、蓋をして弱火で20分ほど炊く。焦げつかないよう時々混ぜる。
炊き上がったら5分ほど蒸らし、すり鉢やブレンダーでなめらかになるまですりつぶす。かたければゆで汁や湯冷ましで調整する。