🍽️
洋食主菜ふつう
鶏肉のクリーム煮
鶏肉を生クリームでまろやかに煮込んだ濃厚なフランス家庭料理風。
完成まで50分
実調理時間30分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 鶏もも肉400g
- 玉ねぎ1個
- マッシュルーム1袋
- にんにく2かけ
調味料・水
- 生クリーム150ml
- 白ワイン50ml
- コンソメ1個
- 水200ml
- 小麦粉大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/3
- バター20g
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1813kcal
たんぱく質
74.5g
脂質
141.7g
炭水化物
47.9g
糖質
43.2g
塩分
3.73g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火でこんがり焼いて取り出す。
- 3
玉ねぎ・にんにく・マッシュルームを炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 4
水・コンソメを加えて鶏肉を戻し、15〜20分煮る。
- 5
生クリームを加えて弱火で5分、塩・こしょうで味を整えて完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨