鶏肉のクリーム煮

鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に切る。

フライパンにバターを熱し、鶏肉を中火でこんがり焼いて取り出す。

玉ねぎ・にんにく・マッシュルームを炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。

水・コンソメを加えて鶏肉を戻し、15〜20分煮る。

生クリームを加えて弱火で5分、塩・こしょうで味を整えて完成。