豆腐ステーキ

木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで10分水切りし、厚みを半分に切る。片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を両面3〜4分ずつ焼いて焼き色をつける。

醤油・みりん・砂糖を加えて1〜2分絡める。お好みで長ねぎを散らして完成。