和食主菜かんたん
ぶりの照り焼き
脂の乗ったぶりを甘辛く仕上げた、秋冬の定番おかず。
完成まで20分
実調理時間15分
🧊 保存のめやす
調理前調理後
🧊 下味冷凍
OK
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- ブリ1切れ
調味料・水
【下味用】もみ込んで使う
- 醤油大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- 料理酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/4
- サラダ油大さじ0
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
303kcal
たんぱく質
22g
脂質
17.6g
炭水化物
9.3g
糖質
9.1g
塩分
1.19g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
ぶりは塩を振って10分おき、出てきた水気をふく。
ブリ1切れ - 2
フライパンに油を熱し、中火でぶりの両面を各3〜4分焼く。
サラダ油大さじ0 - 3
たれを加えて絡め、照りが出たら完成。
醤油大さじ1/2みりん大さじ1/2料理酒大さじ1/2砂糖大さじ1/4
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