チンゲン菜のごまあえ

チンゲン菜は根元を落として縦4等分に切る。

沸騰したお湯で1〜2分ゆで、冷水で冷やして水気をしっかり絞る。

醤油・みりん・砂糖・すりごまを合わせてチンゲン菜と和える。