ガスパチョ

トマト・きゅうり・パプリカ・玉ねぎを適当な大きさに切る。

すべての野菜をミキサーに入れ、オリーブオイル・酢・塩・黒こしょうを加えてなめらかになるまで撹拌する。

ザルで裏ごしして（なめらかにしたい場合）、冷蔵庫で30分以上冷やして完成。器に注ぎ、お好みでオリーブオイル（分量外）を垂らす。