🍽️
洋食主菜ふつう
チキンのマスタード焼き
粒マスタードとハーブで香り豊かに仕上げた洋食レストラン風の一品。
完成まで40分
実調理時間25分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 鶏もも肉350g
調味料・水
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/3
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- バター15g
- 料理酒大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1023kcal
たんぱく質
59.5g
脂質
77.2g
炭水化物
10.5g
糖質
10.2g
塩分
5.57g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
鶏肉は厚さを均一にし、塩・こしょうを振って15分おく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目を下にして中火で8分焼く。
- 3
裏返してふたをして弱火で7分蒸し焼きにする。
- 4
醤油・みりん・酒を加えて絡め、バターを加えてまろやかなソースを作る。コツ：バターを最後に加えることでつやと風味が増す。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨