冷やし中華

たれを作る。めんつゆ・水・ごま油・すりごまをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

きゅうりは千切りにする。ハムは細切り、カニカマはほぐしておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら流水でよくもみ洗いして冷やし、水気をしっかり切る。

器に中華麺を盛り、きゅうり・ハム・カニカマをのせ、冷えたたれをかけて完成。