タッドリタン

鶏もも肉は醤油小さじ1・にんにく半量・しょうが半量を揉み込み10分おく。野菜を切り、コチュジャン・醤油・みりん・砂糖でタレを作る。

鍋に下味をつけた鶏肉とじゃがいも・玉ねぎ・タレ・水を入れて中火にかける。沸騰したら弱火で蓋をして20〜25分煮る。

長ねぎを加えて3分煮る。仕上げにごま油を回しかける。