和食副菜かんたん
たけのこの土佐煮
かつお節をたっぷり使ってたけのこを煮た、春の定番副菜。だしが染みた風味豊かな一品です。
完成まで20分
実調理時間10分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- たけのこ1/2個
- かつお節3g
調味料・水
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 水150ml
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
112kcal
たんぱく質
6.8g
脂質
0.4g
炭水化物
20.8g
糖質
18.2g
塩分
3.23g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさのくし形に切る。
- 2
鍋に水・顆粒和風だし・醤油・みりん・砂糖を合わせて中火にかける。
- 3
煮立ったらたけのこを加え、5分ほど煮る。
- 4
かつお節を加えてさっと混ぜ、火を止めて味を含ませる。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
非推奨