中華たまごスープ

鍋に水・鶏ガラスープの素・醤油・塩を入れて中火にかける。片栗粉を水小さじ2で溶いておく。

沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。溶き卵を細く回し入れ、菜箸でさっと混ぜる。仕上げにごま油を垂らして完成。