ビビン麺

タレを作る。コチュジャン・醤油・酢・砂糖・ごま油・にんにく・すりごまを混ぜ合わせる。容器に入れて冷蔵庫で2時間以上（前日仕込みがベスト）冷やしておく。

卵を室温に戻す。沸騰した湯に卵を入れ、中火で7分ゆでる。氷水に取って殻をむき、半分に切る。

きゅうりを千切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を茹でる。流水でよく洗い、冷水でしっかり締めて水気を切る。

器に麺を盛り、きゅうりを彩りよくのせ、半熟卵を添える。冷えたタレをかけて完成。食べる前によく混ぜる。