牛肉と春キャベツのオイスター炒め

牛こまに料理酒をもみ込んで5分おく（やわらかくするため）。キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにする（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で炒めて香りを出す。中火に上げて牛こまを2〜3分炒める。

キャベツを加えて1〜2分炒め、オイスターソース・醤油・砂糖を加えて絡める。仕上げにごま油を回しかけて完成。