和食主菜ふつう
筑前煮
根菜を鶏肉と一緒に甘辛く煮た、おせち料理にも使われる定番煮物。
完成まで40分
実調理時間20分
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
4〜5日
🧊 冷凍
非推奨
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
💧 水・出汁などは人数増加時に蒸発量が減るため、単純な掛け算より少なめに表示しています
⚠️ このレシピは材料の都合上、4人前以上での作成を推奨しています
🛒 材料（4人前）
分量
食材
- 鶏もも肉2枚
- ゴボウ1/2本
- にんじん1本
- れんこん1節
- しいたけ4枚
- こんにゃく100g
調味料・水
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ3
- 砂糖大さじ1と1/2
- 水💧210ml
- サラダ油大さじ1
- 顆粒和風だし💧小さじ1と1/3
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
455kcal
たんぱく質
28.4g
脂質
25.3g
炭水化物
26.6g
糖質
22.6g
塩分
2.98g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
鶏肉は一口大に切る。野菜は乱切り、こんにゃくはちぎって下ゆでする。
顆粒和風だし小さじ1と1/3にんじん1本鶏もも肉2枚ゴボウ1/2本れんこん1節しいたけ4枚水210ml醤油大さじ3みりん大さじ3砂糖大さじ1と1/2サラダ油大さじ1こんにゃく100g - 2
鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、野菜を加えて全体に油を絡める。
- 3
出汁と調味料を加え、落としぶたをして弱火で20分煮る。
🔄この食材でできるアレンジレシピ
広告