きゅうりの酢の物

きゅうりを薄切りにして塩もみし、15分置いて水気をしっかり絞る。

わかめを水で戻して一口大に切る。

酢・砂糖・塩・醤油を合わせて三杯酢を作る。

きゅうり・わかめ・ちりめんじゃこを三杯酢で和えてすりごまをかける。