うな丼

醤油・みりん・砂糖・料理酒を鍋に入れて中火で2〜3分煮詰めてたれを作る。

ウナギのかば焼きをトースターまたはフライパンで2〜3分温める。付属のたれも使う場合はここでかける。

丼にご飯を盛り、焼き海苔（使う場合）をしき、ウナギをのせる。作ったたれをかけて完成。