棒棒鶏

鶏むね肉は塩と酒を揉み込む。鍋で湯を沸かし、鶏肉を入れて再沸騰したら蓋をして火を止め、15分おく。

粗熱を取ってから手で細くほぐす。きゅうりは細切り、トマトは薄切りにする。

たれの材料を合わせる。

皿に野菜・鶏肉を盛り、たれをかけて完成。冷蔵庫で冷やすとより美味しい。