キャベツと厚揚げのみそ炒め

キャベツはざく切りにする。厚揚げは一口大に切る。みそ・みりん・砂糖・醤油（・にんにく）を混ぜてたれを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを3〜4分両面しっかり焼いてカリッとさせる。

キャベツを加えて強火で1〜2分炒める。たれを回しかけてさっと炒め合わせて完成。