和食副菜かんたん
小松菜の胡麻和え
小松菜をすりごまと調味料で和えた定番副菜。
完成まで15分
実調理時間15分
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
1〜2日
🧊 冷凍
非推奨
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 小松菜0.3束
調味料・水
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- すりごま（白）大さじ1と1/2
- 醤油小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- ごま（白）小さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
177kcal
たんぱく質
6.3g
脂質
13.7g
炭水化物
10.6g
糖質
4.5g
塩分
0.36g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
小松菜を塩茹でして3cm幅に切り、しっかり水気を絞る。
小松菜0.3束 - 2
すりごまをフライパンで乾煎りして香りを出す。
ごま（白）小さじ1/2すりごま（白）大さじ1と1/2 - 3
すりごま・醤油・みりん・砂糖を合わせて和え衣を作る。
砂糖小さじ1/2醤油小さじ1/2みりん小さじ1/2 - 4
小松菜と和えて器に盛り、白ごまを散らす。
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