かぼちゃと豚ひき肉の煮物

かぼちゃは種とわたを取り除き、3cm角に切る（皮はそのままでよい）。玉ねぎは粗みじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを2分炒める。豚ひき肉を加えてほぐしながら色が変わるまで炒める。

かぼちゃ・水・顆粒和風だし・しょうが（チューブ）をまとめて加え、蓋をして弱めの中火で10〜12分煮るだけ。

醤油・みりん・砂糖を加えてさらに3分煮る。

蓋を外して中火にし、煮汁を絡めながら1〜2分煮詰めたら完成。