🍽️
和食主菜かんたん
かぼちゃと豚ひき肉の煮物
甘いかぼちゃとジューシーな豚ひき肉を甘辛く煮た一品。冷ますほど味がなじみ、冷蔵庫で2〜3日おいしく保存できる作り置きの定番です。
完成まで20分
実調理時間10分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 豚ひき肉100g
- かぼちゃ1/4個
調味料・水
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1
- 水150ml
- 顆粒和風だし小さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
711kcal
たんぱく質
27.3g
脂質
18.4g
炭水化物
107.4g
糖質
93.6g
塩分
4.41g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き、3cm角に切る（皮はそのままでよい）。
- 2
フライパンに豚ひき肉を入れ、中火で色が変わるまでほぐしながら炒める。
- 3
かぼちゃ・水・顆粒和風だしを加え、蓋をして中火で5分蒸し煮にする。
- 4
醤油・みりん・砂糖を加え、蓋をして弱火で7〜8分、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 5
蓋を外して中火にし、煮汁を絡めながら1〜2分煮詰めたら完成。冷蔵庫で2〜3日保存できます。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
2〜3週間