鶏の竜田揚げ

鶏もも肉は一口大に切る。醤油・みりん・しょうがを合わせたタレに10〜15分漬ける。

鶏肉の水気をふき、片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を3〜4分揚げ焼きにする。裏返してさらに2〜3分揚げ焼きにして完成。お好みでレモンを絞る。