鶏ささみとなすのポン酢蒸し

なすはへたを取り斜め切りにして水にさらす。ささみは筋を取ってそのまま（または斜め切り）にする。

耐熱皿になすを並べてささみをのせ、しょうが（チューブ）・料理酒をふってラップをかけ、電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。

ポン酢・ごま油をかけて完成。