ジェノベーゼ

パスタは袋の表示通りに塩茹でする（少し硬めに）。茹で汁を大さじ2取り分けておく。

ボウルにジェノベーゼソース・オリーブオイルを混ぜ合わせる。

茹でたパスタを加えて、取り分けた茹で汁を少量ずつ加えながら手早く和える。ソースがパスタに均一にからまるようにすることで味がよく出る。

器に盛り、パルメザンチーズ・黒こしょうをたっぷりかけて完成。コツ：茹で汁はパスタの塩気があるので入れすぎ注意。