🍽️
和食主菜かんたん
鶏肉の梅しそ焼き
梅干しと大葉の爽やかな風味が鶏肉に絡んだ、さっぱりとした夏向きおかず。
完成まで35分
実調理時間25分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 鶏もも肉350g
- 梅干し3個
- シソ（大葉）15g
調味料・水
- 醤油大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
968kcal
たんぱく質
60g
脂質
64.7g
炭水化物
22.9g
糖質
22.4g
塩分
3.96g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
梅干しは種を除いて細かくたたく。大葉は半量を千切り、半量を飾り用に残す。
- 2
鶏肉は厚みを均一にし、ポリ袋に醤油・酒・みりんと一緒に入れ15分漬け込む。
- 3
フライパンに油を熱し、皮目から中火で5〜6分焼く。裏返してふたをして4分蒸し焼き。
- 4
余分な油をふき、梅肉・砂糖を加えて絡める。千切り大葉を混ぜて皿に盛り、飾り大葉をのせて完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨