🍽️
和食副菜かんたん
若竹煮
たけのこと乾燥わかめを上品な出汁で炊いた春の煮物。わかめのとろみとたけのこの歯ごたえが絶妙です。
完成まで15分
実調理時間10分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- たけのこ1/2個
- 乾燥わかめ3g
調味料・水
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 水200ml
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- 塩小さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
42kcal
たんぱく質
3.7g
脂質
0.3g
炭水化物
6.9g
糖質
4.5g
塩分
4.26g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
乾燥わかめを水で戻し、大きければ食べやすく切る。たけのこは薄切りにする。
- 2
鍋に水・顆粒和風だし・醤油・みりん・塩を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったらたけのこを加えて3分煮る。わかめを加えてさっと煮て完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨