鶏むね肉とアスパラのクッキングシート焼き

鶏むね肉は厚い部分に切り込みを入れて均一な厚さ（1.5cm程度）にし、塩・こしょうをふる。アスパラガスは根元の硬い部分を手で折り取る。

フライパンにクッキングシートを敷き、中央に折り目をつけて仕切りを作る。

片側に鶏むね肉を広げ、オリーブオイルを回しかける。もう片側にアスパラガスを並べ、バターをのせて塩ひとつまみをふる。

蓋をして中火で6分、弱火にして4分蒸し焼きにする。鶏むね肉の断面が白くなっていれば完成。