鶏もも肉と大根の煮物

大根は半月切り（2cm厚）にする。鶏もも肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油としょうがを中火で熱し、鶏もも肉を3〜4分炒める。

大根・水・醤油・みりん・砂糖・料理酒・顆粒和風だしを加えて煮立て、落とし蓋をして弱火で15〜20分煮る。煮汁が少なくなって大根が柔らかくなったら完成。