中華主菜ふつう
豚バラの角煮（中華風）
八角の香りが漂う本格的な中国式の豚の角煮。トロトロに煮込んだ贅沢な一品。
完成まで90分
実調理時間20分
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
4〜5日
🧊 冷凍
3〜4週間
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 長ねぎ1本
- 豚バラ肉150g
調味料・水
- みりん大さじ4（60ml）
- 八角1個
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ4（60ml）
- 砂糖大さじ2
- 料理酒100ml
- 水300ml
- しょうが（チューブ）小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1137kcal
たんぱく質
28.5g
脂質
63.3g
炭水化物
84g
糖質
80g
塩分
8.85g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
豚バラは4〜5cm角に切り全面を焼き付ける。
豚バラ肉150g料理酒100ml水300ml醤油大さじ4（60ml）砂糖大さじ2しょうが（チューブ）小さじ1/2サラダ油大さじ1/2 - 2
鍋に移し煮汁の材料を加えて1時間弱火で煮込む。
- 3
ごま油を回しかけて完成。
ごま油小さじ1/2
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