ユッケジャン

牛こまは醤油小さじ1・みじん切りにんにく半量を揉み込み5分おく（にんにくはチューブ使用時もそのまま加えてOK）。野菜を切る。

鍋にごま油を中火で熱し、残りのにんにくを30秒炒めて香りを出す。牛こまを加えて2〜3分炒め、コチュジャン・水・鶏ガラスープの素を加えて煮立てる。

もやしを加えて2分煮てから、ほうれん草・長ねぎを加えてさらに2分煮る。醤油で味を調える。