しょうがお粥

米はよく研いで30分水に浸す（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

鍋に水・顆粒和風だし・しょうが（チューブ）の半量を入れて中火にかける。沸騰したら米を加え、弱火で40分炊く。

火を止める直前に残りのしょうが（チューブ）を加え、醤油・塩で味を調える。5分蒸らして器に盛る。コツ：最後に生しょうがを加えることでさわやかな辛みが引き立ちます。