鶏ささみとチンゲン菜の中華炒め

チンゲン菜は根元を落として縦4等分に切る。ささみは筋を取り斜め切りにして塩をふる。

フライパンにごま油とにんにく（チューブ）を入れて中火で熱し、ささみを2〜3分炒める（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。

チンゲン菜の茎を加えて1〜2分炒め、葉を加えてさらに1分炒める。料理酒・醤油・鶏ガラスープの素を加えて全体に絡める。