チキンジョン

鶏むね肉は5mm厚の薄切りにし、塩・こしょうを振る。小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす。

卵をボウルで溶く。小麦粉をまぶした鶏肉を溶き卵にくぐらせる。

フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を両面2〜3分ずつ焼く。タレ（醤油・酢）を混ぜ合わせて添える。