アサリとキャベツのクリームパスタ

アサリは海水程度の塩水で砂抜きする。キャベツはざく切りにする。パスタを表示通りに茹でる。

フライパンにバターとにんにくを中火で熱し、アサリを加えて料理酒を回しかけ、蓋をして3〜4分蒸らす。

キャベツを加えてしんなりするまで2分炒め、牛乳とコンソメを加えて2〜3分煮る。茹でたパスタを加えて絡め、塩・黒こしょうで味を調えて完成。