和食主菜かんたん
豚肉のみそ漬け焼き
豚ロースをみそだれに漬けて焼いた定番おかず。みそのコクとご飯が最高の組み合わせ。
完成まで20分
実調理時間15分
🧊 保存のめやす
調理前調理後
🧊 下味冷凍
OK
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
—
下味をつけた状態での冷凍（下味冷凍）がよりおすすめです
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 豚ロース100g
調味料・水
【下味用】もみ込んで使う
- 味噌大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうが（チューブ）小さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
384kcal
たんぱく質
22.2g
脂質
20.6g
炭水化物
21g
糖質
18g
塩分
2.89g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
- 1
味噌・みりん・料理酒・砂糖・しょうがを混ぜてみそだれを作る。豚ロースの筋を数か所切り、みそだれに30分以上漬ける。
豚ロース100g味噌大さじ1と1/2みりん大さじ1料理酒大さじ1砂糖小さじ1しょうが（チューブ）小さじ1/2 - 2
みそをキッチンペーパーで軽くふき取る（焦げ防止）。フライパンを中弱火で熱し、豚ロースを2〜3分ずつ焼いて完成。
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