にんじんのごまあえ

にんじんは皮をむき、細切りにする。

熱湯に塩（分量外）を入れ、にんじんを2〜3分茹でる。冷水にとり、水気を切る。

ボウルにすりごま・醤油・砂糖・みりんを合わせ、にんじんを加えて和えたら完成。