ポッサム

鍋にたっぷりの水・料理酒・しょうがチューブを入れて沸騰させる。豚バラ肉を入れて弱中火で20分茹でる。

茹で上がった豚バラ肉を取り出し、粗熱が取れたら5mm厚に薄切りにする。サニーレタス・えごまの葉を洗って水気を切る。

レタスに豚バラ・キムチ・薄切りにんにく・コチュジャン・ごま油をのせて包んで食べる。