
アジの刺身をたたいてネギ・しょうがと混ぜた和食の定番。新鮮なアジの旨みを味わえるシンプルな一品。
❄️ 冷蔵
当日中
🧊 冷凍
非推奨
味付け
量
食材
調味料・水
カロリー
223kcal
たんぱく質
25.6g
脂質
8g
炭水化物
10.7g
糖質
9.1g
塩分
3.52g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
アジは三枚おろしにして皮を引く(または鮮魚店で三枚おろしにしてもらう)。
骨を取り除き、包丁で細かくたたく。長ねぎをみじん切りにする。
たたいたアジに醤油・みりん・しょうが・塩を加えて混ぜ、ごま油を回しかける。長ねぎと一緒に盛り付けて完成。