
豚ひき肉と春雨を豆板醤入りの旨辛スープで煮込んだ中華の定番。甜麺醤を加えてコクをプラスします。
❄️ 冷蔵
2〜3日
🧊 冷凍
非推奨
味付け
量
食材
調味料・水
カロリー
359kcal
たんぱく質
15.6g
脂質
23.9g
炭水化物
17.4g
糖質
17g
塩分
2.7g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
春雨は袋の指示通りにぬるま湯で戻し(5〜7分)、食べやすい長さに切る。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにく・しょうが・豆板醤・甜麺醤を炒めて香りを出す。中火に上げて豚ひき肉を加え、3〜4分しっかり炒める。
水・醤油・みりん・砂糖・鶏ガラスープの素を加えて煮立てる。春雨を加え、汁気がなくなるまで5〜6分煮る。仕上げにごま油を回しかけて完成。