豚こまとさやえんどうの玉子とじ

さやえんどうは筋を取る。卵は溶いておく。

小鍋（またはフライパン）に水・醤油・みりん・砂糖・顆粒和風だしを入れて中火で煮立て、豚こまとさやえんどうを加えて3〜4分煮る。

溶き卵を回し入れ、半熟になったら蓋をして火を止め、余熱で30秒おいて完成。