和食副菜かんたん
はんぺんのふんわり煮
はんぺんをだし汁でふんわりと煮た副菜。やわらかくて食べやすく、高たんぱくで体調不良時の栄養補給に向いている。
完成まで10分
実調理時間10分
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
1〜2日
🧊 冷凍
非推奨
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- はんぺん1/2枚
調味料・水
- 水150ml
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうが（チューブ）小さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
77kcal
たんぱく質
6.1g
脂質
0.6g
炭水化物
11.9g
糖質
11.5g
塩分
2.53g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
はんぺんは一口大に切る（手でちぎってもOK）。
はんぺん1/2枚 - 2
小鍋に水・顆粒和風だし・醤油・みりん・砂糖・しょうが（チューブ）を入れて中火にかける。
水150ml顆粒和風だし小さじ1/2醤油小さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ1/2しょうが（チューブ）小さじ1/2 - 3
煮立ったらはんぺんを加えて2〜3分、煮汁をからめながら弱火で煮る。
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