🍽️
和食主菜かんたん
牛肉のしぐれ煮
しょうがをきかせた甘辛い牛肉の煮物。ご飯のお供にも弁当にも。
完成まで35分
実調理時間20分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 牛こま切れ肉300g
- しょうが2かけ
調味料・水
【煮汁】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ2と1/2
- みりん大さじ2と1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- 料理酒大さじ3
【{"optional":true}】まとめて混ぜ合わせる
- すりごま（白）大さじ1
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
976kcal
たんぱく質
64.9g
脂質
51.1g
炭水化物
54.6g
糖質
50.6g
塩分
5.74g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
しょうがは千切りにする。
- 2
鍋に調味料としょうがを入れ、中火で煮立てる。
- 3
牛肉をほぐしながら加え、アクを取りながら中火で炒め煮にする。
- 4
汁気がほぼなくなり、てりが出たらすりごまを加えて完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
5〜6日
🧊 冷凍
1ヶ月