なすとピーマンの味噌炒め

ナスは乱切りにする。ピーマンは縦4等分に切る。みそ・みりん・砂糖・醤油を混ぜてたれを作る（豚バラを使う場合は3〜4cm幅に切る）。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま肉を2〜3分炒める。ナスとピーマンを加えて2〜3分炒める。

たれを回しかけてさっと炒め合わせて完成。