ブロッコリーのツナ和え

ブロッコリーは小さめの房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯で1〜2分茹でる。歯ごたえが残る程度で引き上げ、広げて素早く冷ます（水に浸けると水っぽくなるので注意）。

完全に冷めたら水気をキッチンペーパーでしっかり拭く。ツナ缶は油をよく切り、さらにキッチンペーパーで押さえる。水気をしっかり取ることでマヨネーズが薄まらない。

ブロッコリー・ツナをボウルに合わせ、マヨネーズ・醤油を加えてさっくり和える。食べる直前に和えると水が出にくくお弁当向き。