鶏むね肉とごぼうの甘辛煮

ごぼうはささがきにして水にさらす。鶏むね肉は一口大に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、水気を切ったごぼうを2分炒めてから鶏むね肉を加えて2〜3分炒める。

水・顆粒和風だし・醤油・みりん・砂糖を加えて中火で5〜7分、汁気がほぼなくなるまで煮る。