🍽️
和食主菜ふつう
親子丼
鶏肉と卵のやさしい甘辛あんかけ丼。短時間で作れる定番。
完成まで35分
実調理時間25分
作り方を選ぶ
⚙️ 好みに合わせてカスタマイズ
味付け
量
🛒 材料（1人前）
食材
- 鶏もも肉250g
- 卵4個
- 玉ねぎ1個
- ご飯400g
調味料・水
【たれ】まとめて混ぜ合わせる
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 料理酒大さじ1
- 出汁（昆布・かつお）200ml
- 砂糖大さじ1/2
🥗 栄養成分（1人前の目安 / 味付け: ふつう）
カロリー
1085kcal
たんぱく質
75.5g
脂質
60.4g
炭水化物
46g
糖質
42.2g
塩分
5.81g
※ 食材の種類・量により実際と異なる場合があります
👨🍳 作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにして5分水にさらす。
- 2
だし・醤油・みりん・酒・砂糖を合わせて親子鍋（または小鍋）に入れ、中火で煮立てる。
- 3
玉ねぎと鶏肉を加え、鶏肉に火が通るまで7〜8分煮る。
- 4
溶き卵の2/3量を回し入れ、30秒待つ。残りを回し入れて半熟状態で火を止める。
- 5
ご飯の上にかけ、三つ葉を飾って完成。
🧊 保存のめやす
❄️ 冷蔵
当日中
🧊 冷凍
非推奨