ほうれん草とサーモンのクリームパスタ

パスタを塩を入れた湯で袋の表示より1分短く茹でる。茹で汁を大さじ2取り置く。

にんにくはみじん切りにする（チューブ使用時はそのまま加えてOK）。ほうれん草はざく切りにする。サーモンは一口大に切り、塩・黒こしょうを振る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で1〜2分炒める。

サーモンを加えて中火で表面が変わるまで2分炒める。白ワインを加えてアルコールを飛ばしながら1分煮る。

ほうれん草を加えて1〜2分炒め、生クリームを加えて弱火で2〜3分煮詰める。

茹でたパスタと茹で汁を加えて絡め、パルメザンチーズとバターを加えて溶かし混ぜる。塩・黒こしょうで味を整える。