チャーハン（定番）

ハムを1cm角に切る。長ねぎを小口切りにする。卵をボウルに割り入れてよく溶きほぐす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を加えて大きくかき混ぜながら半熟に炒め、一度取り出す。

同じフライパンにごま油を加え、長ねぎを30秒炒める。香りが出たらハムを加えてさらに1分炒める。

ご飯を加えて強火で2〜3分炒め、塩・こしょうをふる。

卵を戻し入れ、醤油を回し入れてさっと炒め合わせる。