カレー

玉ねぎは飴色になるまで20分じっくり炒める。にんにく・しょうがを加えて炒める。

鶏肉・にんじん・トマトを加えて炒め、水を加えて煮立てアクを取る。

じゃがいもを加えて弱火で25〜30分煮る。

ルーを加えて溶かし、ケチャップ・ウスターソースを加えて10分煮る。コツ：玉ねぎを丁寧に炒めることがコク深い仕上がりの秘訣。