カムジャタン

スペアリブはさっと洗い水気を拭く。じゃがいもは半分に切る。コチュジャン・醤油・みりん・砂糖・にんにく・しょうがを混ぜてたれを作る。

鍋にスペアリブ・水・鶏ガラスープの素・たれを入れて中火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で蓋をして20〜25分煮る。

じゃがいもを加えて15分煮る。長ねぎを加えて3分煮る。